红豆是一种养分价值高、口感软糯的食材，常用于制作甜品或粥类。然则，煮红豆经相通会际遇一个难题——红豆打扰易煮烂，导致口感欠安。其实，唯有掌抓一些小手段，就能让红豆任性煮烂，享受愈加可口的红豆管理。 ### 1. 提前浸泡 红豆在烹调前的浸泡相配宝贵。提议将红豆提前浸泡4-8小时，以至不错浸泡过夜。这么不错让红豆充分吸水膨大，镌汰煮制技术，同期也有助于去除豆子中的部分涩味。 ### 2. 水温甘休 红豆下锅前，先用冷水冲洗干净，然后加入适量净水。值得耀眼的是，运转煮红豆时，应使用温水而非沸水或冷